Las míticas conchas Codan son un producto típicamente madrileño. Una empresa familiar que comenzó a venderlas hace ya más de medio siglo cambió su pequeño horno de Vallecas por una gran fábrica de 30.000 metros cuadrados en Arganda. Se producen unas 12.000 a la hora y hemos conocido el proceso de cocinado, desde la mezcla de ingredientes hasta el empaquetado final. Pura tentación.
