Comienza el Mundial y no lo hace en cualquier parte. Lo hace en Brasil, donde este deporte es casi una religión. Y nada mejor, para disfrutar del fútbol que sentarse alrededor de una mesa, antes, durante o después. Por eso hemos querido saborear lo mejor de la gastronomía brasileña en Madrid.
Primero probamos por la carne a la brasa en el restaurante Rubaiyat. Su chef nos sugiere un corte de ternera poco conocido aquí pero muy sabroso, lapicanha. Puro sabor brasileño.
Juliana es la chef del restaurante Santo, un lugar de fusión donde se dan la mano el Mediterráneo y el Atlántico, lo ibérico y lo carioca. Ella nos propone probar un postre típico de Brasil, la mousse de fruta de la pasión.
Para terminar, brindamos por este país y por su gente con la típica cachaça o aguardiente de caña.
