Los españoles desperdiciamos menos comida que en 2021: tiramos 250 euros al año en alimentos
- Los datos del Ministerio de Agricultura reflejan que cada persona tira unos 28 kilos de comida a la basura al año
- La inflación provoca que cada vez más personas intentan no desperdiciar y aprovechan todo tipo de alimentos
El desperdicio de comida tiene consecuencias negativas en el medioambiente, pero también en el bolsillo. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación detalla que, a lo largo del año 2021, desperdiciamos 28 kilos de comida por persona, más de un 4% de los productos comprados y especialmente tiramos los frescos.
En euros, perdemos una media de 250 euros al año en alimentos que acaban en la basura. Sin embargo, el efecto de la inflación deja huella en el ahorro familiar y un 33% de los hogares afirma que están desperdiciando menos para tirar la menor cantidad de comida posible y ahorrar más al mes.
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Existen diferentes alternativas que aprovechan los alimentos que tienen algún defecto como "fruta o verdura más madura, más mustia o con alguna abolladura" para "hacer lotes de comida y venderlos a precio mucho más bajo".
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En un comercio de la calle Espíritu Santo de Madrid, su dueño nos explica que "la comida entra por los ojos y hay cosas que no se compran por cuestión estética", por lo que "ofrece lotes de fruta a menos precio para gente que lo necesite".
