Las malas cosechas por las condiciones meteorológicas harán que el aceite se siga encareciendo

El precio del aceite de oliva registró en España en 2023 una subida del 54,6% respecto al año anterior, el mayor incremento en la serie estadística, según datos recogidos por Servimedia del último Índice de Precios al Consumo (IPC) publicado este viernes por el INE.

La subida interanual supera con creces a la del del 35,2% que se contabilizó en 2022 y a la del 26,7% de 2021. En años anteriores, el ‘oro verde’ se abarató un 4,2% en 2020, un 11,4% en 2019 y un 15,5% en 2018, pero en este recién estrenado 2024, las previsiones no son buenas.

"Vamos camino de un tercer año donde el consumo está por encima de lo que podemos producir los agricultores debido, principalmente, a la sequía", ha explicado Francisco Elvira, responsable del Olivar (COAG).