El sector panadero español celebra este año con más entusiasmo que en otras convocatorias el Día Mundial del Pan, un alimento básico que ha conseguido aumentar sus ventas por primera vez en los últimos 24 años y que ahora es esencial en las dietas equilibradas de adelgazamiento. Según el último panel del Ministerio de Agricultura, el consumo de pan en los hogares ha aumentado un 1,8 % entre mayo de 2012 y abril de 2013, con respecto al mismo periodo anterior, hasta situarse en 36,15 por persona y año.
