A muchos les resultará chocante, pero desde hace 10 años, el segundo viernes de octubre, es decir hoy, se celebra el Dia Mundial Del Huevo, para recordar la importancia de este alimento y sus ventajas para la salud.
Tambien hoy es el dia del pan, y el de las frutas y verduras. Pero el caso es que con motivo del Dia del Huevo, hoy en el mercado de la Reina, se están cocinando este alimento de todas las formas posibles.
Los huevos de Doble Yema son más grandes, provienen de las gallinas ponedoras primerizas y tienen una temporada muy corta, apenas de un mes. Por eso en el mes de marzo, es cuando podrás degustar este manjar de la gastronomía popular y universal. Los huevos nunca han dejado de estar de moda en el Mercado de la Reina y además los platos con huevos son los más demandados por los clientes.
Por este motivo, el Mercado de la Reina rinde este homenaje a sus huevos de doble yema para mojar, en sus platos de:
Huevo de doble yema con morcilla y patatas fritas
Huevos de doble yema con calamares y patatas fritas
Huevos de doble yema con jamón ibérico y patatas fritas
Todos estos platos incluyen pan para mojar, mojar y mojar a un precio de 13 euros.
