Las cerveza más castiza de Madrid está en Vallecas

Madrid/ Madrid tiene una larga tradición cervecera que se está prolongando en estos días otoñales de calor y terracitas.

Es un ritual para muchos y hemos visitado una de esas fábricas en pleno corazón de Vallecas donde nos cubrimos de malta y lúpulos.

Hace 100 años la familia de Daniel fabricaba lejía en este local. Hoy, la empresa familiar hace, cerveza. Porque Daniel unió afición y trabajo.

El resultado: oro líquido. Su vida transcurre ahora entre cebadas, levaduras y lúpulos. Su joya de la corona, la 7 tetas.

Como muchos otros maestros cerveceros de Madrid, Daniel abre las puertas de su fábrica, en pleno barrio de Vallecas, a todos.

Aquí pueden descubrir y aprender cómo se fabrica la cerveza artesana. Y también degustar: rubia tostada o negra con carácter vallecano.