Bocatín de calamares con ali-oli de aguacate con una copa de 2 de Mayo, callos con garbanzos maridado con Madrileño y sobre de rabo de toro al vermú con un caldo de La Casa de Monroy, son algunas de las propuestas de Gastro Bacchus, una iniciativa para promocionar las tapas y el vino madrileño.
