Torres de la Alameda 'corre' la tortilla de las chicas este jueves

La tortilla de patatas es un manjar. Y más allá de polémicas que no llevan a nada sobre si es mejor ponerle o no cebolla, porque cada cual la hace como quiere y le gusta, lo interesante es que en torno a este plato hay una gran tradición que permanece casi sin cambios en muchas localidades.

En esta ocasión vamos hasta Torres de la Alameda. Aquí se celebra la tortilla 'de los chicos' y la tortilla 'de las chicas'. Más que celebrar se 'corre' la tortilla que es la manera correcta de referirse a esta fiesta si se disfruta en suelo torresano.

Cuentan desde el Ayuntamiento de Torres de la Alameda que su tortilla comenzaba antaño con los mozos recolectando los ingredientes en casa de sus abuelos, padrinos u otros parientes. Patatas, huevos, cebollas, sal, y aceite engordaban la bolsa a la que se añadía frutos secos, una fruta y en años de bonanza hasta chocolates o alguna golosina.

Con la bolsa llena, la tortilla se elaboraba en la casa de cada uno y luego se iba al campo a comerla y a 'correrla', a disfrutarla, compartirla y participar en juegos populares, como competir por alcanzar una naranja lanzada ladera abajo del monte.

Si los chicos corrían su tortilla dos jueves antes de Carnaval, las chicas hacían lo propio justo el jueves anterior. Con la misma recogida de ingredientes, elaboración y degustación compartida. Y es que a pesar de ser actividades separadas por una fecha, no eran excluyentes. Los chicos compartían en su jueves las tortillas con las chicas y ellas repetían siete días después ofreciendo las suyas.

Este jueves 12 de febrero volverá a 'correr' la tortilla en Torres de la Alameda. Toca la de las chicas, por fecha, y no va a faltar seguramente en ninguna casa. En el bar del instituto se ofrecerán bocadillos de tortilla a los alumnos, en los establecimientos de la localidad también y seguro que alguno y alguna se llevará al trabajo o a donde toque un bocadillo, pincho o tortilla completa para compartir. Buen provecho.