HIP 2026, la mayor feria en Europa de soluciones para la hostelería, abre sus puertas en Ifema
- Se convertirá desde el lunes en el 'Davos' de la hostelería al reunir a más de 150 CEOs del sector
- Dejará un impacto económico de más de 102 millones de euros
HIP 2026, la mayor feria en Europa de soluciones para la hostelería, recibirá desde este lunes al miércoles en el Recinto Ferial de Ifema Madrid a más de 60.000 empresarios, directivos y profesionales de la industria y más de 1.000 firmas expositoras y se convertirá en el 'Davos' de la hostelería al reunir a más de 150 CEOs del sector.
En concreto, la feria contará con la presencia de más de 60.000 empresarios y profesionales del sector Horeca, que abordarán el contexto de transformación de la hostelería, marcado por la presión sobre los márgenes, la volatilidad de los precios, la irrupción constante de nuevos actores en el mercado y el cambio en los hábitos de consumo.
Un encuentro que posicionará a Madrid como capital mundial de la innovación hostelera y dejará un impacto económico de más de 102 millones de euros.
Bajo el lema 'Next Level Unlocked', se concibe como el gran punto de encuentro del sector donde se darán respuestas y se analizará cómo seguir creciendo en el contexto actual, definido por la fluctuación de los precios, la optimización del gasto de los consumidores y un mercado con cada vez más actores.
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Para atender a este panorama, el evento contará con el Hospitality 4.0 Congress, un foro mundial de tendencias Horeca en el que se reunirán 712 expertos nacionales e internacionales, que pondrán en común sus perspectivas y casos de éxito a fin de estimular el desarrollo de la industria.
Con más de 35 foros especializados para cada tipología de negocio y perfil profesional, la décima edición de este congreso girará en torno a cómo hacer empresas más competitivas a partir de la gestión y la diferenciación.
Mientras que el Summit de Compras Hospitality by Aerce y Summit de Compras se tratará del papel de los directores de suministro, clave para lidiar con la inflación sin perder calidad.
También el Hospitality Management, en el que por primera vez se incorporará el enfoque de los alojamientos, o Sin Filtro y Sin Filtro Pastry, de la mano de Montagud Editores, que estudiarán la evolución de la alta gastronomía y repostería.
