Steak Tartare de chicharro
Como en casa de la mamma
Madrid/ Suena a plato caro pero no lo es porque utilizamos uno de los pescados más baratos en temporada. Preparamos un steak tartare de chicharro en un italiano de cocina caserísima situado en un edificio impresionante y donde podemos encontrarnos en la mesa de al lado a numerosos artistas como Sabina o Coque Malla, entre otros incondicionales de este restaurante.