Callos a la madrileña
Un manjar muy castizo
Madrid/ Visitamos el restaurante Maldonado 14 (www.maldonado14.com) donde celebran las jornadas de callos a la madrileña. Durante quince días podemos degustar un menú especial que incluye los callos. Su cocinero nos muestra cómo se hace este plato tan típico de Madrid.
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