DOCUMENTAL Madrid, tradición y costumbres culinarias en auge: restaurantes

En este primer episodio recorremos con Sandra Daviu los restaurantes centenarios de Madrid para mostrar su historia, sus protagonistas y su influencia en la identidad gastronómica de la región

Vídeo: REDACCIÓN | Foto:Telemadrid
(Actualizado

REDACCIÓN

No te pierdas 'Madrid, tradición y costumbres culinarias en auge', la nueva serie documental de Telemadrid.

En este primer episodio recorremos con Sandra Daviu los restaurantes centenarios de Madrid para mostrar su historia, sus protagonistas y su influencia en la identidad gastronómica de la región.

Revelamos personajes ilustres, recetas emblemáticas, anécdotas singulares y cómo estos locales se han adaptado a los tiempos actuales.

Ofrecemos un recorrido dinámico por la tradición, la calidad del producto madrileño y el valor cultural de estos establecimientos únicos.

La Posada de la Villa, Malacatín, Casa Pedro, Taberna Antonio Sánchez, Lardhy, Casa Alberto, Casa Labra, La Tasca Suprema, Casa Ciriaco, Gran Café de Gijón, Las Cuevas de Luis Candelas o Casa Botín son algunos de los restaurantes centenarios que nos muestran algunos de sus secretos y curiosidades