Miguel, ganadero y restaurador, nos muestra cómo se crían en Villa del Prado las cabras autóctonas de la Sierra de Guadarrama, un ejemplar en peligro de extinción. Las cabras de Miguel se alimentan únicamente de pienso ecológico y retamas.
Por tan sólo 13 euros uno puede degustar un buen plato de este maravilloso manjar...
