El Arco de Cuchilleros se llama así en honor de un gremio. El de cuchilleros. Es lo suyo ¿no? ¿Para qué andar despistando con el nombre? De los cuchilleros madrileños se decía en toda Europa que "no había entre los de su oficio quien pudiera mirarles frente a frente como a iguales". O sea, eran lo mejor de lo mejor.
El arco es obra de Juan de Villanueva construido tras el pavoroso incendio de la Plaza Mayor en 1790. Había que cerrar ese ángulo de la plaza. Por cierto, es el acceso número 10 de la plaza. ¿Pensábais que había tantos?
En lo alto de las escaleras hay un pequeño púlpito con un verja que tiene su propia historia. El 2 de mayo de 1808 el Fraile Antonio se subió a este púlpito para arengar a las masas de madrileños para expulsar a los franceses. Estaba el arco de Cuchilleros, así que lo tenían todo a mano...