Cuando la ciencia no vive cerca de nosotros, cuando la ciencia no se aplica a nuestras vivencias cotidianas, se vuelve retorcida e inexplicable. Según la segunda ley de la termodinámica, el flujo espontáneo de calor siempre es unidireccional, desde los cuerpos de mayor temperatura hacia los de menor temperatura, hasta lograr un equilibrio térmico. Muchas palabras… mucho bla bla. Pero bajemos a la arena, a la práctica... Planteamos un dilema sencillito… El señor Romerales desayuna café con leche todas las mañanas. Una vez que prepara el café, solo puede esperar cinco minutos. Teniendo en cuenta que le gusta el café con leche no muy caliente, ¿Qué será más efectivo para enfriarlo? :
1.Añadir la leche y esperar los 5 minutos
2.Esperar los 5 minutos y después añadir la leche…
La Ciencia dice que la segunda opción… ya que resulta más efectivo esperar 5 minutos y luego añadir la leche. Pero la realidad nos dice, que no esperaríamos esos minutos existiendo un grifo y un chorro de agua fría…
