Santi ha quedado con Juan Carlos y con Marcial para que le descubran las maravillas que ofrece Canencia. Ellos dejaron la ciudad para tener una nueva vida en la sierra madrileña. Hay una senda ecológica que recorre todo el río a lo largo del Valle, recorre parte del puerto y en unas do horas y media puede terminarse.Nada mejor que terminar la jornada en su quesería, disfrutando algunos de los quesos que hacen de manera artesanal
