La oferta de productos sin gluten

Zoom Telemadrid

| 27.05.2013

Hoy se celebra el día nacional del celíaco, una enfermedad que afecta a más de medio millón de personas en toda España. Cada vez más cadenas de alimentación y restaurantes ofrecen alimentos sin gluten, una proteína que se encuentra en el trigo y otros cereales y que las personas celíacas así como los pacientes con sensibilidad al gluten no asimilan correctamente. En las oportunidades económicas de ofrecer productos sin gluten hemos puesto hoy el ZOOM de Telemadrid.