El 'oro verde' empieza a tener su hueco en Madrid

El 'oro verde' empieza a tener su hueco en Madrid

Comienza la recogida de lúpulo, elemento indispensable en la fabricación y producción de la cerveza, que la aporta elementos para su espuma y su amargura.

Se produce sobre todo en León, donde se encuentra el 95% de la cosecha de lúpulo de España y se abastece a toda la península. Se espera que este año se alcancen en torno a las 630 toneladas de este producto, que superaría la cifra del año pasado.

Además de la importancia que tiene esto en la producción de cerveza, también genera mucho empleo. En concreto, a más de 6.000 personas en España, que se concentran sobre todo en Castilla y León.

El gobierno conoce del gran impacto económico que tiene este sector y por ello potencia y anima a que se expanda hacía todo el país. Precisamente en Madrid se están comenzando a asentar los primeros cultivos del denominado 'oro verde'.

En España el consumo medio de cerveza al año es de 52 litros por persona.

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