El bar del barrio pierde terreno ante las franquicias de restauración

El bar del barrio pierde terreno ante las franquicias de restauración

El sector de la restauración no deja de crecer. Se prevé que este año su facturación aumente un 6%. Aunque no todos los modelos de negocio aumentan al mismo ritmo. Frente a bares tradicionales , las cadenas y franquicias suben 7 veces más. El principal motivo: los menores costes a la hora de poner en marcha el local.

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