Buscando capuchinas con Óscar Higares

20.02.2015

El matador de toros Oscar Higares toma este jueves 26 de febrero a las 23.00 de nuevo la alternativa, pero, en esta ocasión, de la mano de Vicente Sevilla, y como recolector de setas. Se desplazará hasta Miraflores de la Sierra, una de las joyas de la sierra madrileña, para buscar capuchinas. La receta, de la mano de Diego Ferrer, un salteado de capuchinas con verduras y chuletitas de lechal.