Quienes consumen menos de 2 raciones de pan tienen un perfil calórico más desequilibrado

19.04.2016

Las personas que consumen menos de dos raciones diarias de pan tienen un perfil calórico más desequilibrado, ya que la mayor parte de las calorías las obtienen de los lípidos, según ha puesto de manifiesto el estudio 'Influencia del consumo de pan en la calidad de la dieta y hábitos alimentarios de adultos españoles. Percepciones y conocimientos existentes en torno a este alimento', realizado por expertos de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid (UCM).