Bacalao, el plato estrella

26.03.2016

Es el último fin de semana de cuaresma, y de comer por lo tanto el plato estrella de la Semana Santa, el bacalao.

El consumo de este alimento aumenta más de un 50% en estas fechas. Y lo saben bien en los restaurantes madrileños que estos días, ofrecen sus tapas y platos con el ingrediente estrella, el bacalao.