Saborea Madrid: La Hiruela y los judíones

Saborea Madrid

|10.11.2007

Visitamos uno de los pueblos más bonitos y escondidos de la sierra norte de Madrid para elaborar un delicioso bacalao con el producto más conocido de la zona, el judión. Juan Pozuelo nos enseña además varios trucos: cómo hacer ñoquis caseros y cómo introducir color en los alimentos; ¿has visto alguna vez patatas rojas, huevos amarillos o arroz negro? También conocemos qué comen los actores de la obra 'Misterioso asesinato en Manhattan', nos acercamos al zoo para descubrir cómo se elaboran los menús para sus 'animales' inquilinos, y por último, en la sección de nutrición, abrimos la nevera de una embarazada.

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