La carne de la sierra de Guadarrama es uno de los productos madrileños con denominación de origen, y con ella Juan Pozuelo va a elaborar el plato principal de este programa, solomillo con salsa de foie y chips de verduras. Además, aprendemos a reutilizar café frío y sus posos, conocemos la propiedades de las flores de Bach y vemos distintas formas de disfrutar de las castañas. También nos metemos en la nevera de unas monjas de clausura, y en la del popular presentador Luismi Torrecillas.
