Saborea Madrid: Chapinería y el cordero

Saborea Madrid

|05.01.2008

De camino al pantano de San Juan nos encontramos con Chapinería, donde se crían unos riquísimos corderos. El plato de este programa, papillote de cordero. Juan Pozuelo nos enseña trucos para acortar tiempos de cocción de algunos productos, cómo aprovechar unos restos de paella, y algunos consejos contra el estreñimiento. Conocemos además qué cuidados alimenticios sigue una voz lírica, qué guarda en la nevera la escritora Lucía Etxebarría y cómo se elabora el producto estrella de la festividad de Reyes, el rico roscón.

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