Villarejo de Salvanés: Las rosquillas de la tía Javiera

Ruta 179

| 05.10.2015

El "puchero" es el bollo más popular de Villarejo de Salvanés. Solía regalarse en las bodas junto con otros postres como las rosquillas y los "muertos".

Pero los pucheros no son las únicas delicias que encontramos en este pueblo.

"La tía Javiera" se abrió a principios del siglo XIX y el negocio ha ido pasando de generación en generación hasta la actualidad. El mismísimo dramaturgo Jacinto Benavente estudió el origen se esta célebre pastelería.

Con Ana, que forma parte ya de la novena generación de esta familia de pasteleros, vamos a desayunar y degustar las famosas rosquillas de la tía Javiera. Estas rosquillas se han hecho tan populares que a esta familia se la conoce como "los rosquilleros".

Ana nos contará las tradiciones de la familia y nos desvelará algunos de los secretos para elaborar estas deliciosas rosquillas. Pero no todos, claro.

Pastelería "La tía Javiera"

Calle de Lepanto, 2

Villarejo de Salvanés

Tel. 91 874 53 90

Dónde: Villarejo de Salvanés

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