Navalafuente: Pura leche de vaca

Ruta 179

| 10.11.2016

En un municipio ganadero por excelencia, visitamos una de las 52 empresas de vacas de leche de la Comunidad de Madrid. En ella pastan 300 vacas que son ordeñadas 2 veces al día y de las que recogen hasta 7000 litros de leche. Ángel, ganadero de tercera generación, es el que lleva adelante la finca. La leche que se obtiene de ellas va destinada a la producción yogures, unos con sello gourmet y otros en la fábrica de Danone.

Porque no sólo de leche vive el hombre, también visitamos la finca de ganado de carne de Alejandro. Además de la cría de ganado, la familia posee un bar donde se puede comer la carne que crían.

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