Quedamos a comer 23.03.2019

En este programa quedamos a comer con César Galán y Joaquín Serrano, director gastronómico y jefe de cocina respectivamente del restaurante que más está dando que hablar en Madrid en los últimos meses: “Efímero”. ¿Su secreto? Una cocina alejada de las modas y muy pegada a la temporalidad. Tanto, que la carta se escribe cada día para poder ofrecer a los clientes los mejores productos que se encuentran en el mercado.

En el segundo plato, se incorpora a la charla Pedro Mario Pérez, que regenta junto a su hermano Óscar “El Ermitaño”, un estrellado restaurante ubicado en Benavente, Zamora, y que estos días ofrece unas singulares cenas “a ciegas”. Juego y gastronomía en el mimso lugar.

El postre lo trae Mª Luisa del Amo, que nos ofrece el ranking de lugares en donde comer las mejores torrijas de Madrid, ahora que se acerca la Semana Santa.