Salteado de pavo con manzana

Ingredientes para 4 personas:

- 2 contramuslos de pavo

- 2 manzanas verde doncella

- 100 g. de champiñón

- 1 manojo de ajetes

- 2 dl. de caldo de ave

- aceite de oliva virgen extra

- perejil picado

- sal

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