En Soy Kitchente sorprenden nada más entrar al establecimiento puesto que no te ofrecen una carta al uso sino que todo depende de Julio, el chef.
De origen asiático Julio realiza una fusión espectacular entre la cocina japonesa y la mediterránea. Aunque también elementos de la cocina peruana o de allá donde el espíritu creador del chef llegue.
Este restaurante sin carta, donde el cliente solo elige lo que quiere comer y lo que va a pagar lleva a una nueva dimensión de la gastronomía. Todo depende del chef y su creatividad.
