Faltan solo 21 días para la Nochebuena y seguro que en muchos hogares sobre nuestras mesas habrá ese dia cordero, pero ¿será madrileño?
La Comunidad de Madrid ha conseguido duplicar en los últimos dos años la cabaña de ganado ovino autoctono de la región.
Dónde se produce y dónde se cocina el cordero madrileño hemos estado.
