La labor de los maestros de compostaje se trata de separar residuos y controlar el proceso de esa gestión de recursos orgánicos. Hablamos de una profesión con gran salida laboral.
Ángel Callejo, maestro de compostaje, él mismo se define como un educador medioambiental porque hay que "conocer cómo se recicla".
Asociación de Compostaje Comunitario, pionera en la Comunidad de Madrid, tiene tres áreas referentes de compostaje en las que instruyen cómo gestionar los residuos.
"El compostaje comunitario no es capaz de absorber toda la cantidad de residuos que se generan en la capital, pero es una forma más de ayudar a la administración a que la gestión de residuos se haga bien", subraya Callejo. Lo más importante es la separación de residuos, que se tiene que realizar primeramente en el hogar.
La Asociación Amigos de la Tierra realiza una formación tanto teórica como práctica para maestros de compostaje.
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