Receta de un arroz con choco

Madrid Directo

| 18.07.2011

No hace falta irse a un chiringuito de playa para tomarse en verano los mejores arroces si se siguen los pasos de esta receta que hemos preparado en Madrid Directo. Para preparar el mejor arroz con chocos, almejas y tinta d ecalamar, el truco es comenzar con un sofrito de verduras y pimentón y luego añadir la tinta de calamar mezclada con caldo de pescado.

Ingredientes

- Un sofrito con ajo picado, cebolla, pimentón y con pimiento verde

- Rape

- Gambas

- Chocos

- Almejas

- Tinta de calamar

- Caldo de pescado

- Tomate

los mejores arroces que se comen en la playa, también se pue