Hay joyas gastronómicas que son reconocidas en todo el mundo y el torrezno es uno de ellos. Es uno de los aperitivos más típicos de los bares y restaurantes madrileños. Visitamos uno de ellos en Sieteiglesias, en plena Sierra de Madrid, famoso desde tiempos inmemorables.
Para conseguir el punto perfecto de este exquisito manjar, en primer lugar, hay que cocinarlos a fuego lento. El siguiente paso es dejarlo reposar 10 minutos y ya está listo para servir. Solo faltaría un trozo de pan y una copa de vino para disfrutar del delicioso torrezno.
