Las latas son para el verano: un menú de lujo a base de conservas

Abrir unas latas es un recurso fácil pero socorrido para solucionar una cena o una comida, especialmente en verano que apetece poco encender el fuego en la cocina. Pero las conservas no son sinónimo de ‘malcomer‘. Se pueden elaborar platos exquisitos a base de latas.

Unas simples sardinas en aceite son la base de un saludable tartar. La típica lata de mejillones en escabeche convierte unas patatas cocidas en unas revolconas de chuparse los dedos. El frasco de melocotones en almíbar y un poco de oporto son la base de un postre exquisito. Los garbanzos en conserva y unos berberechos en conserva son un hummus sabroso y diferente.

Son algunas ideas para comer de lujo sin apenas pasar por la cocina.

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