Máster Class sobre el foie

Máster Class sobre el foie

¿Sabríais diferenciar entre el foie, el paté y el "micuit"? Descubrimos cómo distinguirlos y, además, elaboramos recetas con estos productos.

El foie es sinónimo de hígado graso y siempre es o de oca o de pato.

Foie
Foie
Paté de pato
Paté de pato
Hígado de pato cocido (Micuit)
Hígado de pato cocido (Micuit)

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