Brochetas de rape con tallarines de sepia

13.06.2011

En 'Madrid Directo' hemos aprendido una receta original y muy sencilla en la que el pescado es el protagonista de este plato ligero. Un plato ideal para el verano.

Ingredientes:

1200 gr. de rape

100 gr. bacon

100 gr. ali oli

50 gr. patata

2 dientes de ajo

1/2 L. de aceite

Tinta de calamar

2 huevos