El Croissant perfecto: crujiente por fuera y esponjoso por dentro

Todos los días se celebra algo. Hoy es el día del Croissant -cruasán según la RAE-, uno de los reyes de los desayunos de los españoles.

Hoy hemos ido a un lugar donde los hacen al estilo francés, con mantequilla y hemos descubierto cómo se hace el croissant perfecto, que se distingue entre otras cosas del que no lo es, por la calidad de su mantequilla y las capas de su laminado.

No se debe consumir caliente y al morderlo debe crujir levemente, desprendiendo el olor a mantequilla.

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