Gastroamantes: Mi personal y adictiva sopa depurativa

Margarita Garcia de Gastroamantes debuta en Onda Madrid junto a Alipio Gutierrez y Begoña Tormo, donde todos los jueves alrededor de las 12:15 h. nos contará su lado más sabroso de la vida. Sus recetas sencillas y llenas de color elaboradas con los productos del mercado nos acompañarán ahora también en la radio.

Para inaugurar la sección de ‘Cocina simple’ nos trae su receta personal de sopa depurativa, donde las verduras y los cítricos son los grandes protagonistas.

INGREDIENTES: (Para 8 personas)

2 ramas de apio

2 puerros

1 cebollas roja

1 cebolla blanca

15 tomates cherry

5 dientes de ajo

2 nabos

6 rabanitos grandes

2 zanahorias

2 chiles jalapeños (opcional)

1 lima

2 cucharadas de tomate frito

1/2 cucharada de jengibre picado

3 pimientos baby

hojas frescas de perejil y tomillo o en especia

Pimienta

Aceite de oliva

1.500 ml de agua

DIFICULTAD

Normal.

TIEMPO DE PREPARACIÓN

35 minutos.