Madrid Directo (18:00-20:00) 03.04.2019

En la tercera hora del programa Pilar Vicente nos acerca, como cada día, las otras noticias que no pueden pasar desapercibidas. Hoy su "contracrónica" está marcada por los avances en la investigación del asalto a la embajada española de Corea del Norte.

Es un día para pararse a pensar en la economía. El Fondo Monetario Internacional alerta de un frenazo global en el crecimiento económico; el profesor Carlos Rodríguez Braun nos explica qué está pasando exactamente por qué el mundo de las finanzas parece estar resistiéndose a crecer. Además, analizamos con él la nueva ley hipotecaría porque hoy el Banco de España ha advertido que los jóvenes serán los más afectados. Estas, o que un millón de españoles faltan cada día al trabajo, son algunas de las noticias económicas que conocemos de cerca gracias a la sección de Rodríguez Braun.

En el espacio "Con Permiso" de Constantino Mediavilla hoy alcaldes: análisis de la actualidad con Jesús Moreno, alcalde de Tres Cantos y Santiago Llorente, alcalde de Leganés (PSOE).

En la última hora de programa hablamos de seguridad alimentaria después de haber sabido que más de 100 alumnos de un colegio de Pozuelo se han intoxicado. Nieves Herrero entrevista a Elena Velázquez, nutricionista licenciada en tecnología de alimentos y especialista en seguridad alimentaria de V Nutrition Consulting, que nos explica qué cuidados debe haber en el comedor de un colegio. Además, acudimos en directo al del Colegio Edith Stein de Orcasitas, el único de la Comunidad de Madrid que lleva a cabo procesos de desinfección con agua ozonizada. Allí descubrimos entre fogones el protocolo al que se somete la comida hasta que llega a las mesas de los alumnos. Nos lo explica Fátima García, jefa de cocina y responsable de calidad de Aleco Catering, una empresa referente en el sector.

Miguel Ángel Almodóvar pone sobre la mesa un problema que está afectando poco a poco a la ciudad de Madrid: La precarización de la hostelería.