La receta del día: Sopa fría de maíz con crujiente de queso

La receta del día: Sopa fría de maíz con crujiente de queso

Margarita, de Gastroamantes.com, nos enseña una receta fresquita para los calores veraniegos: Sopa fría de maíz con crujiente de queso.

Ingredientes para 4 personas:

- 350 gr. de maíz cocido de lata

- 1/2 cebolleta blanca

- 3 cucharadas de yogurt natural

- 1 limón y medio

- 1/2 vaso de agua

- 1 vaso de leche desnatada

- 1/2 aguacate

- 6 tomates cherry

- Aceite de Oliva

- Sal

- Pimienta

- Pizca de pimentón dulce

- 3 lonchas de queso suave

- Cebollino

Dificultad

Muy fácil

Tiempo de preparación

5 minutos

La receta, paso a paso aquí.

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