Salimos a la calle para endulzarnos el puente que tenemos por delante con el reto de combinar en nuestro paladar las dos tendencias del momento... la festividad de todos los santos y la de halloween o lo que es lo mismo, el buñuelo de toda la vida con las golosinas que los niños reciben con el truco o trato. En los escaparates de las pastelerías conviven los huesos de santo con las calabazas de chocolate, pero nosotros hemos encontrado una en Madrid que esconde las chucherías dentro del buñuelo... es la nueva creación de todo un maestro pastelero, José Fernández que nos espera ya en su pastelería de la calle Narvaez, 63.
