El camino hacia un corazón sano

La doctora Clotilde Vázquez lidera desde la Fundación Jiménez Díaz de Madrid el estudio Predimed Plus que mostrará el efecto del estilo de vida sobre la prevención y la reducción de la mortalidad de la enfermedad cardiovascular. Errores como eliminar los carbohidratos, o comer solo proteínas, causan estragos en nuestra regulación metabólica y al final la respuesta biológica del organismo es siempre la misma: Se genera una alerta que dispara todos los mecanismos de ahorro energético y de almacenaje de reserva grasa.

El consumo de tres piezas de fruta al día reduce en más de un 40% la mortalidad.

Ganaremos salud y años de vida si nuestras comidas son más de cuchara y menos de tenedor.