El chef Diego Ferrer nos ha pedido que le traigamos senderuelas y algún champiñón. La receta que nos preparará con estos manjares es: Solomillo ibérico con senderuelas, champiñones y alioli de miel. Así se prepara (Ingredientes para 4 personas):
- 400 g de senderuelas y champiñones
- 600 g de solomillo ibérico
- 1 yema de huevo
- 1 cebolla
- 3 zanahorias
- 1 puerro
- 1 vaso de vino tinto
- 5 cucharadas de miel
- 50 g de maicena instantánea
- 100 g de mayonesa
- 2 dientes de ajo
- tomillo
- romero
- sal
