En el mercado podemos encontrar 6 variedades de tomates madrileños, y justo ahora es el momento en el que este año están en su punto. El Instituto de Investigación Agraria de la Comunidad de Madrid ha recuperado algunas de estas variedades perdidas, con la colaboración de los hipermercados Alcampo. Y aunque parezcan 'feos', su sabor y sus cualidades están fuera de toda duda: el moruno de Aranjuez, el gordo de Patones... una delicia natural al alcance de todos.
