Garbanzo autóctono madrileño

Buenos Días Madrid

| 25.10.2017

Son los primeros garbanzos madrileños "de pura cepa". Este ha sido el primero año que se han recogido 25.000 kilos. Nuestro rico y fino garbanzo se ha presentado en sociedad y ahora se va a servir todos los restaurantes de la Plaza Mayor. Buenos Días Madrid se ha ido hasta el restaurante Casa María para comprobarlo.

Las principales zonas de producción de esta leguminosa en la Comunidad de Madrid son la comarca de Las Vegas, Navalcarnero y Torremocha del Jarama. Los Ayuntamientos de Brunete, Sevilla la Nueva, Quijorna y Villamantilla, junto a agricultores de municipios de la comarca, conformaron la asociación de productores y promotores del garbanzo madrileño.

+ Información: La Garbancera madrileña