La ruta del guisante en Madrid

La ruta del guisante en Madrid

En pleno barrio de Salamanca encontramos esta iniciativa gastronómica que pretende dar protagonismo al guisante, una legumbre que ahora está de plena temporada y que admite múltiples preparaciones como la que nos proponen en Babelia Café (Puigcerdá, 6), con bogavante y rape.

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