Nos desplazamos al restaurante Soy Kitchen (Plaza de los Mostenses, 4), donde nos enseñan a preparar un plato especial para celebrar la llegada del nuevo año en la cultura china, pescado de fuego de dragón. En este caso lo preparan con lubina, una salsa compleja y la presentación especatacular con un flambeado. Buen provecho y ¡feliz año de la cabra!
