Bocalatas, la nueva moda gastronómica

Pan y latas. Sencillo. Con estos elementos que no faltan en casa podemos elaborar bocados exqusitos. El cocinero madrileño Javi Estévez (La Tasquería) nos prepara algunos ejemplos, como el bocata de calamares de lata con un toque de lima rallada, el sándwich de crema de mejillones, o el taco de zamburiñas.

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